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~幼い頃、自然の中で遊ぶのが大好きだった女の子は今、こうなりました~


by hototo-gisu

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Merry Christmas! 鴨さん達と一緒に☆

Merry Christmas! 鴨さん達と一緒に☆_a0056140_20341371.jpgクリスマス・イヴには鴨料理に
しようっと♪・・・と思っていたら
またもやテレパシーが通じたのか
ニコルさんから電話があった。

「連日大荒れの天気で、鴨が
定数獲れてますよ♪
カルガモ2羽送りますので
燻製、お願いしますね!」

そうそう、約束してたんだっけ!
2羽送ってくれたら、燻製にして
1羽は送りますよ~って。

クリスマス・イヴだし、他からは
贈り物もないから、これを勝手に
クリスマス・プレゼントだと思って
喜ぼうっと☆
Merry Christmas! 鴨さん達と一緒に☆_a0056140_20431017.jpg
で、今日届いたので、毛を
むしろうと思ったら電話が・・・

「○○駐在所の者ですが、銃の所持許可
申請をされていますね。
その件で面接に伺いますので
宜しくお願いします。」

だって! まったく~、クリスマス・イヴで
出掛けてたらど~するのかしら!
ブツブツ・・・と思いながらも、面接を
受けた。

「車は?」 「レンタカー借りてます」
「ヤクザとの付き合いは?」 「ありません」

といった具合に無事、終了。
それから、鴨ちゃん達の毛をむしったが、どちらもメスみたいですね。
一羽は、画像のように、いっぱいドングリを食べていた。
脂もたくさんのっていて、美味しそう♪――と、ルンルンしながら
毛をむしっていたが、こんな姿を会社の人が見たら卒倒するかも・・・
「まさか、あの○○さんが・・・」って、思わないか!・・・アハハ♪
しかし、ニコルさん、凄すぎるぅ~ 1羽は頭と片羽、もう一羽は首と片羽に
しか、弾が入っていない。 急所をおさえてある名人技である。
弾は、6号ですか? レミントンの3Hマグナム?
散弾銃でこんなにキレイに鴨が獲れたら料理も楽ですね!
香辛料をまぶして(画像で黒っぽく見えるのは香辛料です)、
良~くモミモミして、マッサージを繰り返し、寝かせること約1週間。。。 
そしたらボイルして、燻煙をかけて・・・と。
「美味しくなってねぇ~~☆」とマッサージしながら願う。
こんな風に丁寧に自分のお肌も手入れすれば、少しはマシになるかも
しれないのに・・・  反省。

燻製の仕込みが終わったところで、友達の、そのまた友達のいとこのMさんが
興津川の風景を動画で撮ったDVDを届けにきて下さった。
来年の渓流解禁まで、これを眺めて心を癒そう。

鴨料理の定番、”Duck with orange sauce”を作って、CAVAを飲んだ。
心が休まる、静かなクリスマス・イヴが過ごせて私はとても幸せだと思う。
静かに、皆に感謝したい。 ありがとうございます。
by hototo-gisu | 2005-12-24 21:33 | 料理、日本酒、ワイン | Comments(8)
Commented by たけちゃん at 2005-12-25 20:55 x
こちらでは初めましてです。いとこのMさんことたけちゃんです!
お言葉に甘えましてお邪魔させていただきました。

え〜わたくしハンティングも鮎釣りも、そもそも山&川初心者なもので今後トンチンカンなコメントを残すかもしれませんが、その時はツッコミよろしくです〜

M16とかS&Wとか「わるさーP38〜byルパン三世」とかなら知ってますが(笑)
Commented by hototo-gisu at 2005-12-25 21:20
>M16とかS&Wとか「わるさーP38〜byルパン三世」とかなら知ってますが
・・・ムムム、私は、これらは全然チンプンカンプンなのですが・・・???
「S&Wさん」っていうマスクマンさんが、ダックハンティングクラブで
有名なのは知っていますが・・・ (ダメ?)

あのDVDには、ホ~ント癒されますぅ~ 有難うございました。
偏光レンズを使うと、ビデオでもあんなに鮮明に水中が撮れるんですね!
私の釣りの偏光グラスより良く見えてるみたい・・・ 問題アリですワ!
Commented by たけちゃん at 2005-12-26 21:25 x
M16ってのはアメリカの兵隊さんが持ってる(今は違うのかな?)アサルトライフルの事で、あのランボーも映画の中で使ってたような、、、
S&Wはスミス&ウエッソンというアメリカの警官が持ってる銃です。でもでも細かいことはじぇんじぇんわかりませ〜ん。映画によく出てくるので知ってるだけで、「バレル」「マガジン」「無反動」などの用語も映画でよく出てきます。
↑はそんなミリタリーなボケでした!!
Commented by hototo-gisu at 2005-12-26 21:58
フムフム、たけちゃんは私よりも詳しいかも!
鉄砲自体には、じぇんじぇん興味がなかったワタシ・・・ 
散弾銃は、ただ弾入れて、撃つだけだし・・・
サイクロンを持つことで知ったことも多くて、脳みそにシワが増えました(笑)
Commented by ニコル at 2005-12-28 14:48 x
どんぐりを食べていたカルは、利根川にペアで浮いてるところに船で寄せて居鳥で重なったとこを1発で2羽仕留めました
(装弾4号3インチマグナム 30インチフルチョーク 距離40m )
美味しく食べるには居鳥で撃った方が良いですよね
相方のカルは私のHPにどんぐりと出ていますよ
Commented by ニコル at 2005-12-28 14:52 x
もう1羽は
装弾6号35.5g 26インチスキート 距離不明ですが20m以内
近所の狭い河川でゲット
Commented by hototo-gisu at 2005-12-28 21:46
鴨は矢(弾)に強いのに、1発で2羽は凄いですね!
良かった、2羽一緒で・・・ 天国で寂しい思いをしなくて済みます。
それに、お腹いっぱいで良かった・・・ お腹を減らしていたら可哀想な
気がするからです。(あくまでも獲った側の勝手な気持ちの問題です)
Commented by hototo-gisu at 2005-12-28 22:05
ニコルさん、カルガモの♂♀の見分け方の書き込み見ました!
見分け方、知りませんでしたよ~。 ↑は本当に♀だったのかな・・・
どちらも触った感じが、メスかなぁ~と・・・(笑)