人気ブログランキング | 話題のタグを見る


~幼い頃、自然の中で遊ぶのが大好きだった女の子は今、こうなりました~


by hototo-gisu

S M T W T F S
1 2
3 4 5 6 7 8 9
10 11 12 13 14 15 16
17 18 19 20 21 22 23
24 25 26 27 28 29 30
31

カテゴリ

鮎釣り
渓流釣り、本流釣り
DIY/クレイクラフト/物作り
バラ、ガーデニング
自然
と或る日常のこと
料理、日本酒、ワイン
ジムニー、エッセ、ハスラー
鳥猟、エアー・ライフル
ロック(ブリティッシュ系)

最新のコメント

>kaiさん あけまし..
by hototo-gisu at 16:37
あけましておめでとうござ..
by kai at 22:55
>坪ちゃん こんにちは..
by hototo-gisu at 09:44
わお!凄くリアルですね。..
by 坪ちゃん at 19:27
>kaiさん こんばん..
by hototo-gisu at 23:30

記事ランキング

検索

以前の記事

2024年 03月
2024年 02月
2024年 01月
2023年 12月
2023年 11月
2023年 10月
2023年 09月
2023年 08月
2023年 07月
2023年 06月
2023年 05月
2023年 04月
2023年 03月
2023年 02月
2023年 01月
2022年 12月
2022年 11月
2022年 10月
2022年 09月
2022年 08月
2022年 07月
2022年 06月
2022年 05月
2022年 02月
2022年 01月
2021年 12月
2021年 11月
2021年 10月
2021年 09月
2021年 08月
2021年 07月
2021年 05月
2021年 04月
2021年 03月
2021年 01月
2020年 12月
2020年 11月
2020年 10月
2020年 09月
2020年 08月
2020年 07月
2020年 06月
2020年 05月
2020年 04月
2020年 03月
2020年 02月
2020年 01月
2019年 12月
2019年 11月
2019年 10月
2019年 09月
2019年 08月
2019年 07月
2019年 06月
2019年 05月
2019年 04月
2019年 03月
2019年 02月
2019年 01月
2018年 12月
2018年 11月
2018年 10月
2018年 09月
2018年 08月
2018年 07月
2018年 06月
2018年 05月
2018年 04月
2018年 03月
2018年 02月
2018年 01月
2017年 12月
2017年 11月
2017年 10月
2017年 09月
2017年 08月
2017年 07月
2017年 06月
2017年 05月
2017年 04月
2017年 03月
2017年 02月
2017年 01月
2016年 12月
2016年 11月
2016年 10月
2016年 09月
2016年 08月
2016年 07月
2016年 06月
2016年 05月
2016年 04月
2016年 03月
2016年 02月
2016年 01月
2015年 12月
2015年 11月
2015年 10月
2015年 09月
2015年 08月
2015年 07月
2015年 06月
2015年 05月
2015年 04月
2015年 03月
2015年 02月
2015年 01月
2014年 12月
2014年 11月
2014年 10月
2014年 09月
2014年 08月
2014年 07月
2014年 06月
2014年 05月
2014年 04月
2014年 03月
2014年 02月
2014年 01月
2013年 12月
2013年 11月
2013年 10月
2013年 09月
2013年 08月
2013年 07月
2013年 06月
2013年 05月
2013年 04月
2013年 03月
2013年 02月
2013年 01月
2012年 12月
2012年 11月
2012年 10月
2012年 09月
2012年 08月
2012年 07月
2012年 06月
2012年 05月
2012年 04月
2012年 03月
2012年 02月
2012年 01月
2011年 12月
2011年 11月
2011年 10月
2011年 09月
2011年 08月
2011年 07月
2011年 06月
2011年 05月
2011年 04月
2011年 03月
2011年 02月
2011年 01月
2010年 12月
2010年 11月
2010年 10月
2010年 09月
2010年 08月
2010年 07月
2010年 06月
2010年 05月
2010年 04月
2010年 03月
2010年 02月
2010年 01月
2009年 12月
2009年 11月
2009年 10月
2009年 09月
2009年 08月
2009年 07月
2009年 06月
2009年 05月
2009年 04月
2009年 03月
2009年 02月
2009年 01月
2008年 12月
2008年 11月
2008年 10月
2008年 09月
2008年 08月
2008年 07月
2008年 06月
2008年 05月
2008年 04月
2008年 03月
2008年 02月
2008年 01月
2007年 12月
2007年 11月
2007年 10月
2007年 09月
2007年 08月
2007年 07月
2007年 06月
2007年 05月
2007年 04月
2007年 03月
2007年 02月
2007年 01月
2006年 12月
2006年 11月
2006年 10月
2006年 09月
2006年 08月
2006年 07月
2006年 06月
2006年 05月
2006年 04月
2006年 03月
2006年 02月
2006年 01月
2005年 12月
2005年 11月
2005年 10月

画像一覧

ブログジャンル

ハンドメイド
アウトドア

あの”アコウダイ”をまた頂きました!!

あの”アコウダイ”をまた頂きました!!_a0056140_2236216.jpg土曜日の午後、ケイタイが鳴って・・・
「渓流、行った?」
「ううん、今日と明日は用事があるから、
来週に延期したんです。」
「ブログに書いてある通りだね!」
「エッ?! ブログ、見つけたんですか?!」

このブログ、マイナーっぽかったので
とりあえず日記がわりに思いのたけを
書き散らかしていたんだけど、身近な人に
読まれると、ヒジョーに恥ずかしいかも・・・
ま、見られてしまったものは、しょ~がない
かな~(笑)

昨年暮れに頂いて感激したアコウダイを
また頂いてしまった! また食べることが
出来るとは夢のように嬉しい!!あの”アコウダイ”をまた頂きました!!_a0056140_22523668.jpgあの後、ネットで検索したら、
アコウダイがいかに貴重で美味しい魚とされているか
が良くわかったから、
なおさらです。

アコウダイは、「皮」が
美味しい☆
鍋にすると、ヒレや尾の
赤い皮までプリプリッと
して、口でしごいて食べると
えもいわれぬ美味しさなのです。


あの”アコウダイ”をまた頂きました!!_a0056140_2374535.jpg今日はお刺身が食べたかったから、この「皮」を生かすために、『湯引き』にしようと思ったが、カツオの
タタキのように、皮を焼いてみた。が、見た目はいいけど、皮が締まって硬くなりすぎて、この魚は煮る調理法が一番合っているのかも知れない。 『湯引き』が正解だったかも!

アコウダイのことばかりに気を取られて、もう一つ頂いた魚の存在をすっかり忘れていました。
これは何という魚なのでしょう?  
あの”アコウダイ”をまた頂きました!!_a0056140_23253440.jpgこれらを下さったマリーナの
友人にもう一度教えて
もらおう・・・と思うが
ついつい聞きそびれてしまった。

今日の気分はイタリアン☆
豪快に塩とドライハーブと
オリーブ油をかけて、
オーブンで焼くこと30分。
身がプリッと締まって、
塩焼きにピッタリの魚だと思う。
美味しくて、一人でパクパク平らげてしまった。
ア~ア、こんなに美味しいものを独り占めしてるとバチがあたりそう・・・
また皆で鍋パーティでもしようかな!
by hototo-gisu | 2006-03-06 23:38 | 料理、日本酒、ワイン | Comments(5)
Commented by 水平 at 2006-03-07 14:52 x
こら〜っ! また家の嫁ネタは よしなさいっ!(^O^)
レミントンちゃんも燻製作り知りたいそうなんでホトトギスさんプログに、はっつけてくださ〜い!
レミの親戚”さん(爆笑)
Commented by 太ハリスの新ちゃん at 2006-03-25 13:27 x
ホトトギスさん
下の魚は黒鯛です。
キビレと言う黒鯛です。(鰭が黄色かったでしょ。)
清水の港で捕られたんでしょうかね。
Commented by hototo-gisu at 2006-03-26 23:58
新ちゃん、こちらでは、はじめまして!!
この前、にごり酒を頂いた時に聞いたら、確かに「キビレ」と、おっしゃって
いました。
そうそう、黒鯛の一種なんですってね! 美味しかったですよ~♪
たぶん、清水~三保沖にかけて捕れたんじゃないかと思います。
新ちゃんもS県に、お住まいですか?
Commented by ネコヤナギ at 2006-03-30 12:18 x
違う違う>江戸村の在注ですよ。
Commented by hototo-gisu at 2006-03-30 12:26
江戸村? 江戸=東京???「江戸村」で検索しなきゃ???
でも、これからお昼寝しますね~ おやすみなさい zzz