~幼い頃、自然の中で遊ぶのが大好きだった女の子は今、こうなりました~


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つきなみですが、クリスマス・イベントしました☆

12月24日(木)
今日は「クリスマス・イブ」ということで、ちまたでは、すっかり“クリスマスムード一色”になっております。
クリスチャンじゃなくても、季節の風物詩の一つとして、楽しませていただきました。
a0056140_221551.jpgケーキを作るのも、だいぶ慣れてきたみたいです。何でも、「習うより慣れろ」ですね。
こんな感じで、たくさん撃つうちに、鴨を獲るのも上手くなればいいな…と思います。
(なんのこっちゃ?)

毎年、この日の夕食メニューは、「丸ごと鶏のロースト」となっております。
今日は、ここずっと続いていた冬型の気温が緩んで、比較的暖かかったので、外で「七輪」でローストしてみようか・・・ということになりました。
これはワタシ達も初めての試みです。
a0056140_22113864.jpg
七輪の上に鉄板をのせて、その上に下ごしらえした鶏や野菜、そして先週の日曜日に獲った「山鳩」をのせて、“鉢”をかぶせて、その上にも、火のついた炭をのせて、じっくりと蒸し焼きにしました。
なんと、この“鉢”は、コニファーなどを寄せ植えにしていた、本物の(?)「植木鉢」です。
それを「窯」として使おうと考えたTakeちゃんの発想には、ホント、感心してしまいます。

さて、発想は良いとしても、実際、上手くいきますかどうか・・・

待つこと数十分・・・。
その間、「鉢」いえ、「窯」の中からは、「チリチリチリ…」と煮えているらしい音がしています。
そして、時々、忘れた頃に「プシューッ!」と、圧縮されたらしい空気が、窯から抜ける音がして、驚かされます( ̄▽ ̄;)

さてさて、出来上がりは、いかがでしょうか。。。
a0056140_2225169.gif
おお〜っ、見事に「蒸し焼き」になっております〜♪
焼き色が付いたほうが、もっと美味しそうに見えるので、バーナーで皮を炙りました。
a0056140_2227946.jpg
出来上がりです〜☆
あら、まぁ〜、「山鳩」ちゃんが、小さく見えます(笑)。
鶏は、蒸し焼き効果か、骨離れが良くて、とても食べやすくなっていました。

初めての料理法でしたが、美味しく出来て良かったです☆
これを機に、この「窯」で、また別の料理も作ってみたいものです。
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by hototo-gisu | 2009-12-25 22:42 | 料理、日本酒、ワイン | Comments(4)
Commented by kai at 2009-12-25 23:33 x
うわぁ~、美味しそう!
ダッヂオーブンの料理法ですね♪
そこで植木鉢を使うところなんてTakeちゃんのセンスですね~。
Commented by hototo-gisu at 2009-12-26 20:06
>kaiさん
ダッヂオーブンをすぐに思い浮かべるなんて、さすがkaiさんです!
(ワタシは全然、知らなかったので…(^-^;)
まだ植木鉢として活用していた時に、Takeちゃんから提案された時は、半信半疑でしたが、サイズもピッタリで驚きでした。
今度は、スモークでもやってみようかな〜☆
Commented by kk at 2009-12-29 17:16 x
食いてー!、はーマンズ じょんだ なっしー
TaKeさんhotoさん良いお年をお迎えくださいねー、
本日仕事納めで来年5日まで休み・・・狩猟行くどー。
Commented by hototo-gisu at 2009-12-29 23:04
>kkさん
おばんです〜☆
お仕事、お疲れ様でしたねー。その後、雪のほうは落ち着いたんでしょうか?
今年もkkさんの秋田弁のコメントに、心なごませていただいて、ありがとうございましたm(_ _)m
kkさんも良いお年をお迎え下さいね(⌒-⌒)/